お食事

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FOODSTUFF/MEAL.1/三治郎こだわりの厳選食材“地場産”という贅沢

食材イメージ サラダ お刺身盛り合わせ

豊かな自然がもたらす素朴で贅沢な食材をお届けいたします。

調理長 伊藤 恵治

旅館三治郎 調理長 伊藤 恵治

当館は、宮城県主催の「食材王国みやぎ地産地消推進店」。
宮城県産の米や味噌、採れたての瑞々しい野菜、
自然に寄り添う土地柄だからこそ味わえる山菜や果物などが自慢です。
また毎朝市場から直送される新鮮な魚介類や乳製品も。
調理長の技によってそれぞれを味を引き立てた滋味深い一皿として食卓へ上がります。

名物は、三治郎でしか食べられない新食感の「でべそ茶碗蒸し」。
九州から特別に取り寄せたあご(飛魚)でだしを取り、
食べていく間に吸物のようにトロリとしてくる、工夫を凝らした一品をご賞味下さい。

お米
  • 稲
  • 野菜
  • でべそ茶碗蒸し

情緒たっぷりの空間で五感で「食」を楽しむ

<お料理一例>※プランによってお料理は異なります

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KAMADO/MEAL.2「かまど」

湯気立ち昇る、ぬくもりのお食事処「かまど」
『よぐござりすたない』(遠刈田の方言でよくいらっしゃいましたの意味)と書かれた暖簾をくぐれば、
オレンジの温かい灯りと、木のぬくもりがどこか懐かしい、落ち着きのお食事処がございます。
優しい格子で仕切られた完全個室のプライベート空間で、気兼ねなくお食事をお楽しみいただけます。

かまどで炊かれた、美味しい炊きたてのご飯をぜひご堪能ください。

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MORNING/MEAL.3「元気な朝食を」

地場産の厳選食材を中心に、身体と心が元気になる彩り豊かな朝食をご用意しております。
1日を元気に始めるためにたっぷりお召し上がりください。

【朝食一例】
湯豆腐・・・地元遠刈田の豆腐を使用。だし汁まで美味しいと好評です
ごはん・・・宮城県産「コシヒカリ」を使用
味噌汁・・・こだわりの出汁と宮城県産の香り高い味噌と味わい深い味噌をブレンドしております

PLANS/MEAL.4「三治郎おすすめ お料理プランのご紹介」

三治郎オリジナルかっぱ御膳/「かっぱ」の宿にちなんだ三治郎オリジナル料理

「かっぱ」の大好物といえば、「きゅうり」。
食前酒にはオリジナルドリンク「かっぱ割り」ときゅうりを交ぜた銀餡で食べるヘルシーな「かっぱまんじゅう」。「かっぱ」の嫌いな動物は「鹿」と云われており、その鹿を食べてしまおうという遊び心から生まれた「鹿肉のお造り」。鍋は「毎日でも食べたい常夜鍋」、「コラーゲンたっぷりスッポン鍋」、「夏にオススメ♪国産牛の陶板焼」、「冷え性に効果のある鴨鍋」の4 種類をお楽しみ頂けるおすすめプランです。

このお料理が食べられる宿泊プラン
三治郎オリジナルかっぱ御膳

お品書き一例

蔵王山麓またぎ御膳/蔵王の狩人(またぎ)達の獲物をイメージした料理

猪、鹿、キジ、鴨、岩魚など「山の幸」を異なった調理法で一度に堪能できるプランです。猪肉の笹の葉焼、鹿肉のお造り、鴨の奉書焼、キジ鍋など、普段なかなか食べられない種類のお肉をお楽しみいただけます。4 種のお肉は栄養価も高く、特に美容と健康に優れていますので女性には特におすすめです。
岩魚の姿造りは、蔵王山麓から湧き出る水の中で育った岩魚を使用ているのでまさに地のもの。宮城の旬をお楽しみください。 ※岩魚の姿造りから、宮城県の市場から直送される新鮮な魚介のお刺身にも変更できます。

このお料理が食べられる宿泊プラン
蔵王山麓またぎ御膳

お品書き一例

レディースよろこびプラン お雛様膳/女性限定の特別料理

「美味しいものを少しずつ、あれもこれも食べたい」という女性の声にお応えし、「食べて・磨いて・健康に」をコンセプトに、調理長が考案したお料理プランです。
地産新鮮野菜をふんだんに使用したオリジナルサラダには、お好みで保湿効果が高い「ヒアルロン酸ジュレ」をかけてどうぞ。常夜鍋にも、美肌効果の望める「コラーゲン」を出し汁に入れたり等、見た目も華やかで食べて美味しい、身体の内側からキレイになれるお献立になっています。気の合う女性グループで会話を弾ませながら食事をお楽しみください。

このお料理が食べられる宿泊プラン
レディースよろこびプラン お雛様膳

お品書き一例